Sensationell einfach: Brot backen mit dem Brotbackautomaten!

Wie einfach ist doch Brot backen mit einem Brotbackautomaten! Man hat eigentlich nur zwei Optionen: Entweder man nimmt eine Fertigbackmischung (schnell und bequem, perfekt für Faulpelze wie mich) oder man mischt sich die Zutaten selbst zusammen (für die ambitionierten Heimköche unter uns). Heute habe ich mich bei meinem ersten Versuch mit unserer neuen Brotmaschine für die fertige Mischung entschieden – natürlich nicht ohne meinen persönlichen Twist.

Wie das Leben so spielt, habe ich natürlich nicht einfach die Tüte aufgerissen und alles so gemacht, wie es draufsteht. Nein, ich habe mich direkt als kleine Hobby-Bäckerin gefühlt und die Mischung ein wenig modifiziert. Die Details? Ach, nennen wir es eine geheime Prise „Ich-weiß-auch-nicht-genau-was-ich-da-tue“, um dem Ganzen etwas Charme zu verleihen.

Das Ergebnis? Nun, ich war ziemlich erstaunt. Das frische Brot hat tatsächlich gut geschmeckt! Ich meine, wie oft passiert es, dass man etwas zum ersten Mal ausprobiert und es am Ende nicht wie ein misslungener Ziegelstein aussieht? Völlig unkompliziert und ziemlich flott war das Brot fertig. Keine ewigen Gehzeiten, kein Herumgefummel mit dem Teig – die Maschine hat einfach ihren Job gemacht, während ich mir einen Kaffee gegönnt habe.

Künftig möchte ich noch weiter gehen und mein Brot völlig frei von Zucker backen. Am liebsten möchte ich natürlich nur noch Dinge in meinem Brot haben, die ich auch selbst ausgesucht habe. Ein echter Kontrollfreak-Moment, aber immerhin einer, der lecker endet. Keine versteckten Zuckerfallen mehr, keine kryptischen Zutaten mit Namen wie aus einem Chemielehrbuch. Nur ich, die Maschine und ein paar ehrliche Zutaten.

Also, schaut Euch den Film an! Vielleicht seht ihr ja, wie ich dem Brotbackautomaten bei der Arbeit zuschaue, so als wäre es der neueste Hollywood-Blockbuster. Popcorn braucht ihr dafür übrigens nicht, aber frisch gebackenes Brot wäre schon angebracht!