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Die „Butcher Wars Germany“ findet am Sonntag, 7. April ab 10:30 statt und hier bei SW-N-TV live zusehen.

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Die „Butcher Wars Germany“ ist ein neuartiger Zerlege-Wettbewerb, der am Sonntag, 7. April, um 10:30, im Rahmen der BBQ Days in Stuttgart stattfindet und die Fähigkeiten der Teilnehmer im Ausbeinen, Zuschneiden und Präsentieren von Fleisch herausfordert. Ziel ist es, innerhalb von 25 Minuten eine Schweinehälfte thekenfertig zu präsentieren.

Vor allem in Australien und in Neuseeland haben die Wettkämpfe der Metzger Tradition. Dort hat der Dittelbrunner Filmer Rüdiger Wolf die Atmosphäre der Meatstock Butcher Wars zwischen Berufswettbewerb und Volksfest erlebt.

Mit dem aktuellen Weltmeister der Metzger, Dirk Freyberger (Nürnberg), bringt er die Butcher Wars erstmals nach Deutschland. Seinen Titel gewann Freyberger 2023 mit seinem Team Butcher Wolf Pack in Sacramento (Kalifornien).

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Unter den 15 Metzgern aus ganz Deutschland, sind aus unserer Region dabei: Ansgar Zänglein (Dorfwirt aus Hambach bei Schweinfurt), der als erster Deutscher zusammen mit Rüdiger Wolf bereits 2018 u. 2019 bei den Butcher Wars in Australien und Neuseeland als Team Germany dabei war, sowie Metzgermeister Jürgen Unger aus Stadtlauringen (Metzgerei Faber, Bad Kissingen) und der engagierte Nachwuchsmetzger David Abschütz aus Aubstadt/ Bad Königshofen (Fleischgrosshandel Emil Färber, Bad Neustadt). Jürgen Unger und David Abschütz konnten bereits im Herbst letzten Jahres Ihre Talente und Fähigkeiten im Rahmen eines Testwettkampfes in der Metzgerinnung gegen eine Australische/ Neusseländische Metzger-Delegation unter Beweis stellen und überzeugen.

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Hier können sie die Veranstaltung live miterleben

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